سماق قرمز آذربایجان یکی از شناخته‌شده‌ترین و مرغوب‌ترین انواع سماق در ایران و منطقه است. این محصول از ارتفاعات پاک و خشک آذربایجان برداشت می‌شود؛ جایی که شرایط آب‌وهوایی، خاک و روش‌های سنتی خشک‌کردن، عطر و طعم این سماق را متمایز می‌کند.

سماق آذربایجان به‌خاطر رنگ طبیعی بورگاندی، دانه‌بندی یکدست و طعم ترشِ ملایم و خوش‌ساخت، انتخاب اول بسیاری از آشپزهای حرفه‌ای است. این سماق بدون هیچ افزودنی یا رنگ مصنوعی، پس از پاک‌سازی کامل و آسیاب استاندارد، آماده مصرف می‌شود.

کاربردها

• مناسب برای انواع کباب‌ها، جوجه، ماهی و چیکن‌گریل
• افزودن طعم متعادل و ترشی طبیعی به سالادها و پیش‌غذاها
• استفاده در غذاهای محلی ایرانی و ترکی
• ایده‌آل برای رستوران‌ها و کترینگ‌هایی که کیفیت پایدار می‌خواهند

ویژگی‌ها

• برداشت‌شده از مزارع بومی آذربایجان
• رنگ کاملاً طبیعی و ماندگار
• عطر قوی‌تر و ترشی متعادل‌تر نسبت به انواع صنعتی
• فرآوری‌شده بدون نمک و بدون مواد افزودنی

چرا سماق آذربایجان؟

عمق طعم و قدرت رنگ این سماق باعث می‌شود هم در آشپزی خانگی و هم در آشپزخانه‌های حرفه‌ای عملکرد قابل اتکایی داشته باشد. محصولی پایدار، خوش‌عطر و سالم که ارزش غذایی و کیفیت غذایی را همزمان بالا می‌برد.