پودر گوجه یک ماده اولیه خالص و متمرکز است که از گوجه‌های کاملاً رسیده تهیه می‌شود. نتیجه‌اش طعمی پررنگ، شیرین و پایدار است؛ بدون رطوبت اضافی و بدون تغییر بافت غذا. این محصول برای آشپزی حرفه‌ای انتخاب می‌شود چون امکان کنترل دقیق رنگ، طعم و غلظت را فراهم می‌کند و در مقایسه با رب، هم ماندگاری بیشتری دارد و هم کارکرد وسیع‌تری در فرمولاسیون غذاها ارائه می‌دهد.

کاربردها

• سوپ و سس

• غذاهای خشک، اسنک و اسپایس‌میکس‌ها

• چاشنی پاستا و خورشت

• ترکیبات رستورانی و مارینیت‌ها

مزیت‌ها

• طعم خالص و متمرکز گوجه

• رنگ‌دهی بالا بدون ایجاد رطوبت

• ماندگاری طولانی

• مناسب برای استفاده خانگی و حرفه‌ای

نحوه نگهداری پودر گوجه

برای حفظ کیفیت، رنگ و عطر پودر گوجه، ظرف را پس از هر بار استفاده کاملاً درب‌بسته نگه دارید. محصول باید دور از رطوبت، نور مستقیم و گرمای محیط ذخیره شود. بهترین محل نگهداری، کابینت خشک و خنک یا قفسه دور از بخار آشپزخانه است. از قرار دادن ظرف کنار اجاق، سینک یا داخل یخچال خودداری کنید تا بافت پودر گلوله نشود و طعم اصلی آن ثابت بماند.