پول بیبر یا Pul Biber یکی از محبوب‌ترین ادویه‌های ترکیه است که از فلفل‌های قرمز مرغوب، خشک‌شده و پولکی‌شده تهیه می‌شود. این ادویه طعم تند ملایم و خوش‌عطر با ته‌طعم دودی دارد و دقیقاً همان چیزی است که غذاهای ترکی را از یک غذای معمولی به یک تجربه لذیذ و اصیل تبدیل می‌کند.

ویژگی‌های طعمی و کاربردها

• تندی ملایم و کنترل‌شده
• رایحه‌ خوشِ فلفل تازه
• رنگ قرمز عمیق و طبیعی
• بافت پولکی که به‌جای تیزی یک‌باره، حرارت خوشایند و تدریجی می‌دهد

کاربرد در آشپزی:

پول بیبر ادویه‌ای همه‌فن‌حریف است:

• روی کباب و جوجه
• کنار ماست و سس ماست
• روی پیتزا و پاستا
• در املت، عدسی و غذاهای خانگی
• داخل سس‌ها، سوپ‌ها و خوراک‌های ترکی

برای هر غذایی که نیاز به یک هویت شرقی–ترکی داشته باشد، پول بیبر بهترین انتخاب است.

چرا پول بیبر ماسالیمو؟

• تهیه‌شده از فلفل‌های تازه و درجه‌یک
• خشک‌شدن اصولی و بدون سوختگی
• رنگ، طعم و عطری پایدار
• آسیاب درست‌شده مخصوص حفظ بافت پولکی

نحوه نگهداری

پول بیبر را در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم و رطوبت نگهداری کنید تا طعم و رنگ واقعی‌اش برای مدت طولانی ثابت بماند